Cuántos postres poner en la mesa dulce

junio 05, 2022

Cuántos postres poner en la mesa dulce

EN PLENA TEMPORADA DE BODAS, COMUNIONES Y BAUTIZOS, SURGE LA PREGUNTA DEL MILLÓN.

¿CUÁNTOS POSTRES PONGO EN MI MESA DULCE?

Cuando organizamos una fiesta nos parece que nos vamos a quedar cortos de todo, pero sobretodo cuando se trata de una mesa de dulces.

Queremos que quede frondosa, bonita, sin huecos vacíos, que no falte de nada... y acabamos tirando comida. En este post comparto contigo las claves para evitar que pongas comida de más.

PRIMER CONSEJO - MINI TALLAS

El tamaño de los postres, es muy importante, intenta hacer o encargar medidas mini, de esta forma podrás poner más variedad y repartirlos por diferentes rincones de la mesa, además que los invitados se lo puedan comer en uno o dos bocados evita que lo dejen a medias para probar más cosas y no se sientan llenos con el primer postre.

Los postres minis más populares son: 
Macarons, merenguitos, cookies, cake pops, vasitos, tartaletas, minicupcakes.


Cuantos postres poner en una mesa dulce
Foto de @christyanmartos_fotografia

SEGUNDO CONSEJO - TIPO DE EVENTO Y HORA

Aquí encontramos 4 opciones, en función del momento en el que los invitados van a atacar la mesa dulce es crucial para decidir cuántas porciones ponemos.

Opción 1 - Evento de tarde.
En este caso suele ser una merienda por lo que los invitados no vienen de una gran comilona y puede que lleguen con más hambre.

Mi consejo es contar 2 piezas por persona + porción de tarta.

Opción 2 - Resopon
Ese momento intermedio entre la cena y el momento de irse al sobre, que ha pasado cierto tiempo pero ya hemos cenado así que para estos casos...

Puedes contar con 1,5 piezas por persona.

Opción 3 -  Evento de mañana 
La gente es consciente que después vendrá la comida y se reserva un poco más, así que para esta ocasión también es recomendable...

Contar con 1,5 piezas por persona.

Opción 4 - Boda/comunión/bautizo
Si hay tarta para los invitados, ésta debe contarse como pieza y la tarta sería un 25% de la mesa dulce.

Por ejemplo si tenemos una boda de 100 invitados pondríamos unas 115 piezas más la tarta, si la tarta es simbólica entonces pondremos 150 piezas.

TERCER CONSEJO - AÑADE UN COMPLEMENTO

Si quieres añadir algo de color y aun más variedad puedes incluir unos 50gr por persona de frutas, golosinas o palomitas.
Coloca unos vasitos, conos o servilletas para que los invitados puedan servirse.


Candy bar eco

Espero que estos consejos te ayuden a planificar tu próxima mesa dulce.
Gracias por leerme, un abrazo


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